Articles de mamylou
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Tarte aux fraises et cerises à la crème pâtissière
- Par mamylou
- Le 02/09/2020
- Dans Les recettes de Mamylou
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Pour la pâte brisée, je vous dirige vers le lien de ma recette: https://mamyloumichel.blogspot.com/2017/09/pate-brisee.html
Réalisation de la crème pâtissière :
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Velouté au potiron et sa garniture de chips de jambon Forêt Noir
- Par mamylou
- Le 02/09/2020
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 petit potiron
- 2 petits oignons
- 3 gousses d'ail
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Crêpes mille trous
- Par mamylou
- Le 30/08/2020
- Dans Les recettes de Mamylou
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Dans le groupe "Recettes de fait maison (cuisine, pâtisserie et boulangerie), j'ai trouvé cette recette d'Olivia Franquet qui a tout de suite bien plu à mon cher et tendre, donc je me suis mise directement au boulot et le résultat à fait son effet, je vous laisse imaginer.
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Truffade
- Par mamylou
- Le 30/08/2020
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ma maman en faisait de temps en temps quant il faisait frais, sûrement pas avec ce fromage-là, mais j'en ai un très bon souvenir.
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Poulet exotique
- Par mamylou
- Le 30/08/2020
- Dans Les recettes de Mamylou
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Pas mécontente d'avoir laissé aller mon imagination, j'avais envie d'un peu de douceur épicée.
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Manchette d'agneau sauce moutarde
- Par mamylou
- Le 30/08/2020
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- manchette d'agneau (8 petites côtes)
- 20 cl de crème
- 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
- 3 c. à s. de moutarde de Dijon
- beurre, persil, poivre
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Gâteau à l'ananas
- Par mamylou
- Le 30/08/2020
- Dans Les recettes de Mamylou
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Voici une recette que je vous recommande, elle me vient de mon amie CathPock du blog "Miam la cuisine de Cath" voici le lien Miam la cuisine de Cath , n'hésitez pa à aller y faire un petit tour.
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Tagliatelles aux moules et scampis
- Par mamylou
- Le 30/08/2020
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 400 g de tagliatelles
- 1 kg de moules
- 500 g de scampis
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BEIGNETS DE CABILLAUD À LA BIÈRE
- Par mamylou
- Le 07/12/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 4 dos de cabillaud
- 2 oeufs
- 100 g de farine pâtissière
- 10 cl de bière sans alcool de la leffe pour moi
- 20 ml d'huile
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AMARETTI
- Par mamylou
- Le 07/12/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Oui, oui, je suis allée piocher dans le blog de mon amie Samar et quand j'ai vu cette recette que je voulais tant réaliser, j'ai foncé, étant plus que novice dans la pâtisserie.
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NOUILLES AUX SCAMPIS
- Par mamylou
- Le 07/12/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 250 g de nouilles
- 24 scampis
- 1 poireau
- 1 carotte
- 1/2 poivron vert et 1/2 de jaune
- 100 g de champignons déshydratés
- 100 g de pois mange-tout
- 100 g de germes de soja
- 1 oignon
- 1 morceau de gingembre
- 1 c. à c. de coriandre
- 4 c. à s. de sauce soja
- 2 C. à s. d'huile
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CIVET DE CHEVREUIL SAUCE AU CHOCOLAT
- Par mamylou
- Le 07/12/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1kg 500 de civet de chevreuil
- 2 carottes
- 1 oignon
- 70 cl de bouillon de viande
- 1 boursin figue-noix
- 100 g de chocolat noir de noir
- beurre
- 1 c. à s. d'herbes du Causse (voir https://mamyloumichel.blogspot.com/2019/10/filet-de-faisan-avec-sa-sauce-au-citron.html )
- poivre
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NOIX DE SAINT-JACQUES-SCAMPIS SUR NID DE POIREAUX
- Par mamylou
- Le 07/12/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 20 noix de Saint-Jacques
- 20 scampis
- 4 poireaux
- 10 cl de crème fraîche
- Beurre
- Poivre, sel, paprika
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Poulet aux citrons
- Par mamylou
- Le 07/12/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 poulet
- 2 citrons
- 4 à 5 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de persil finement haché
- 2 c. à s. de paprika
- Poivre
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TARTE "BRÉSILIENNE"
- Par mamylou
- Le 04/09/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Il voulait tant réaliser cette tarte et il y est arrivé, c'est une pure merveille. Merci à mon mari Michel, mes fidèles finissent par le connaître
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ROULÉS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
- Par mamylou
- Le 04/09/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 500 g de farine pâtissière
- 150 g de beurre (température ambiante)
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 5 g de sel
- 75 g de sucre fin
- 2 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 50 g de pépites de chocolat
- Crème pâtissière
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TARTE AUX FIGUES ET AUX AMANDES
- Par mamylou
- Le 04/09/2019
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ENCORNETS FARCIS À LA VIANDE HACHÉE
- Par mamylou
- Le 04/09/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Pour 4 personnes
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RÔTI DE PORC CASSEROLE AUX HERBES
- Par mamylou
- Le 04/09/2019
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Ingrédients :
- 1 rôti de porc (1 kg environ)
- 1 poivron vert
- 1 poivron orange
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 2 tomates
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SALADE DE HARICOTS AU MELON
- Par mamylou
- Le 02/09/2019
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Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes
Pour 2 personnes