Charcuterie

Temps de préparation : 2 heures - Temps de cuisson : 2 h 30 min

Nombre de parts : pour 6 bocaux environ

Temps de préparation : 5 min (+24 heures dans le sel) - Temps de séchage : 21 jours

Nombre de parts : 3 à 4​

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 30 minutes
Pour 3 personnes

Je vous propose une recette des plus simples à réaliser ; c'est la cuisson au gros sel .... ainsi vous pourrez réaliser vos charcuteries maison ; sans conservateurs, sans additifs ; le fait maison, il n'y a que cela de bon  ; maintenant que vous savez, vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez pour le plaisir de votre famille et/ou vos amis. Surtout que cela ne prend pas beaucoup de temps .....hormis de la patience .......

Pour cette recette, il faut de la patience .........beaucoup de patience .............. mais vous serez récompensé à la fin !! un vrai régal d'après les dires de ma maisonnée. Quand on connaît du prix de vente en magasin, ça vaut vraiment le coup de faire soi-même ; et c'est tellement meilleur quand il n'y a pas de conservateurs......

Préparation : 30 min
Cuisson : 120 min
Pour 2 terrines

Préparation: 1h40 environ

Cuisson: 1h30 environ pour les petites terrines

Gigi Cuisine Gourmande

Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min - Pour 6 à 8 personnes

Gigi Cuisine Gourmande  (recette du blog : mesmeilleuresrecettesfaciles)
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 à 6 personnes