NOS RECETTES AVEC DES COQUILLAGES
Souvent associés aux fêtes ou aux vacances, noix de St-Jacques, huîtres, moules, coques et palourdes s'apprécient toute l'année.
Toutes nos recettes de coquillages...
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Carpaccio de Saint Jacques sur ardoise, piment et citron vert
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Auteur : Eric Deconfin
Temps de préparation : 15 min - Temps de congélation : 30 min - Nombre de parts : 4 -
Moules au lait de chamelle et safran
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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Nombre de parts : 4 Personnes -
Asperges blanches des Landes et noix de St-Jacques au beurre ail et persil
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- Le 03/06/2021
- Dans Les recettes des délices de Manue
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Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 19 min
Nombre de parts : 2 -
Poêlée d'asperges vertes et langoustines, moules et tagliatelles de courgette
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Je vous propose une fraîcheur de printemps.
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St Jacques en duo de scampi, chutney de pommes-endives et échalotes au vinaigre de framboise
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Auteur : Ben Bou
Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 25 min - Nombre de parts : 6 -
GRATIN DE PÉTONCLES
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Auteur : CF
Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : 8 -
Tarte aux noix de Saint Jacques et aux endives
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Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 1 h 20 min
Nombre de parts : 6
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Saint-Jacques en potée
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- Le 12/01/2021
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Auteur : Marina d'Angelo
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 20 min - Nombre de parts : 6 -
Huîtres gratinées au lait de chamelle
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Temps de préparation : 15 Minutes
Temps de cuisson : 5 Minutes
Nombre de parts : 4 Personnes -
Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices
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- Le 06/01/2021
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Auteur : Cuisine Sans Chichi
Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 8 min - Nombre de parts : 4 -
NOIX DE ST JACQUES ET GAMBAS POÊLÉES, CRÈME DE SAUTERNES
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- Le 06/01/2021
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Auteur : Jo
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 16 min - Nombre de parts : 4 -
Moules au lait de chamelle
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- Le 05/01/2021
- Dans Les recettes de Camel-idée
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Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 5 min
Pour 4 personnes -
GRATIN DE COLIN ET POIREAUX
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- Le 22/11/2020
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Auteur : Sonia
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 40 min - Nombre de parts : 2 gourmands
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CHOUCROUTE DE LA MER
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- Le 16/11/2020
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Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 50 min
Nombre de parts : 4
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NOIX DE St JACQUES A LA FORESTIERE ET POLENTA
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- Le 28/10/2020
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Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 4
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Huîtres chaudes au Roquefort
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Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 10 min
Nombre de parts : 2
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Huîtres gratinées aux poireaux
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Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 45 min
Nombre de parts : 4
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Saint Jacques en caramel d'endives et chorizo
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Auteur : Ben Bou
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : pour 1 assiette -
Moules au cidre brut et à la crème
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- Le 21/09/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Ingrédients :
- 1,5 kg de moules
- 1 échalote "cuisse de poulet" ou échalion
- 20 g de beurre
- 15 cl de cidre brut
- 20 cl de crème liquide
- poivre
- persillade
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Tagliatelles aux moules et scampis
- Par mamylou
- Le 30/08/2020
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Ingrédients:
- 400 g de tagliatelles
- 1 kg de moules
- 500 g de scampis
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Risotto aux noix de Saint Jacques
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- Le 23/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 20 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Risotto aux fruits de mer
- Par
- Le 23/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 15 min
Nombre de parts : 4 personnes
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NOIX DE SAINT-JACQUES-SCAMPIS SUR NID DE POIREAUX
- Par mamylou
- Le 07/12/2019
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Ingrédients:
- 20 noix de Saint-Jacques
- 20 scampis
- 4 poireaux
- 10 cl de crème fraîche
- Beurre
- Poivre, sel, paprika
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Vol au vent de la mer au curry
- Par
- Le 21/06/2019
- Dans Les recettes de la table de Clara
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Auteur : La table de Clara
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de parts : 3 -
Surprise feuilletée aux noix de Saint-Jacques
- Par mamylou
- Le 08/01/2019
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Ingrédients:
- 12 noix de Saint-Jacques
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de champignons
- 1 blanc de poireau
- 2 petites carottes
- 4 tranches de pancetta
- 1 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à s. de beurre
- poivre
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Noix de Saint-Jacques sur un nid de brocoli
- Par mamylou
- Le 19/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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La saison des noix de Saint-Jacques et l'arrivée des fêtes, que pensez vous de cette petite entrée