NOS RECETTES DE PLATS DE FÊTES
Noêl, Saint Sylvestre, Nouvel an, Ramadan, Pentecôte, Pâques, Aïd, Chabbat ou encore Anniversaire, fête, diplôme, job, retraite,...
Toutes nos recettes pour vous régaler en toute occasion !
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Carré d'agneau à la moutarde, au miel et son duo de purée
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Régalez votre Valentin ou votre Valentine d'un délicieux carré d'agneau à la moutarde ! Une recette facile, riche en goût, pour une viande et un dîner assurément tendre.
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GRATIN DE PÉTONCLES
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Auteur : CF
Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : 8 -
Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices
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Auteur : Cuisine Sans Chichi
Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 8 min - Nombre de parts : 4 -
FILETS DE SOLE A LA CREME
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Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 10 min
Nombre de parts : 4
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Parmentier de crabe
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Auteur : La cuillère aux mille délices
Préparation : 60 min - Cuisson : 60 min - Pour 4 personnes -
Coquelets flambés au whisky
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 2 h 15 min
Nombre de parts : 6
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Chapon à la normande
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Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 2 h 45 min
Nombre de parts : 8
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Cailles aux marrons
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 1 heure
Nombre de parts : 4
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Gigot d'agneau rôti au four
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Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 1 h 15 min à 1 h 30 min
Nombre de parts : 8
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Ris de veau à la juracienne
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Temps de préparation : 20 min (A commencer la veille) - Temps de cuisson : 25 min
Nombre de parts : 4
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Cuissot de marcassin au four à la purée truffée
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Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 60 min
Nombre de parts : 6
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Civet de chevreuil
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Temps de préparation : 25 min - Temps de cuisson : 2 h 15 min
Nombre de parts : 6
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Rôti de biche sauce champignons
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 25 min
Nombre de parts : 4
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Gigot de cabri de 36 heures
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Auteur : Alexandre corret
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 36 heures - Nombre de parts : 4 -
HOMARD CARAMÉLISÉ FAÇON "SHANGHAÏ" ET SA BISQUE
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Auteur : Ben Bou
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 20 min - Nombre de parts : 1 à 2 -
Saint Jacques en caramel d'endives et chorizo
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Auteur : Ben Bou
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : pour 1 assiette -
AGNEAU DE PRINTEMPS
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Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 1 h 00
Nombre de parts : 8
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CUISSES DE GRENOUILLES À L'AIL
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- Le 02/02/2019
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Ingrédients :
- 24 cuisses de grenouilles
- 1 c. à s. de persil
- 3 gousses d'ail
- environ 30 g de beurre
- environ 100 g de farine
- 1 c. à s. d'huile
- poivre
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Risotto aux gambas et coulis de roquette
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- Le 12/01/2019
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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
pour 4 personnes -
Rôti de cerf en croûte accompagné de champignons aux herbes
- Par mamylou
- Le 19/12/2018
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Ingrédients:
- 500g de rôti de cerf
- 500g de champignons
- huile
- poivre
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 500 g de champignons
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à s. de persil
- 2 c. à s. de ciboulette
- 2 c. à s. de cerfeuil
- 30 g de beurre
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Filets de faisan sauce aux champignons et petits oignons
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- Le 02/12/2018
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Ingrédients:
- 4 filets de faisan (200g environ par personne)
- 200g de lardons fumés
- 250g de champignons des bois coupés en lamelles
- 200g de petits oignons blancs (surgelé)
- 20 cl de crème
- 1 c. à s. de moutarde
- 1 c. à c. de romarin séché
- poivre
- 1 filet d'huile -
Cailles sauce crème moutardée au miel
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- Le 02/12/2018
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Une petite recette pour deux, donc n'oubliez pas de multiplier si vous avez plus de convives