Mini tartelettes aux pommes et aux épices
- Par bijoe
- Le 27/12/2018
- Dans Les recettes de Bijoe
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PRÉPARATION / 40MN - REPOS/3H
CUISSON/40MN
POUR 8 TARTELETTES
Ingrédients :
- 250gr de farine
- 185gr de beurre demi-sel ramolli
- 30gr de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 30gr de sucre glace/un peu pour le décor
- 30gr de sucre cassonade
- 3 pommes/50gr de raisins blonds
- 1 CS de cannelle en poudre
Déroulé de la recette :
* Travaillez 150gr de beurre avec le sucre glace pour un mélange crémeux. Ajoutez la poudre d amande, la farine, l 'oeuf et travaillez la pâte pour qu'elle soit homogène. La protégez de film alimentaire et laissez reposer 2h au frais. Préchauffez le four à 180°
* Étalez la pâte sur un plan de travail fariné puis garnissez des petits moules à tartelettes
* Épluchez les pommes et coupez les en petits cubes. Faîtes les revenir avec 35gr de beurre, la cassonnade, la cannelle et les raisins. laissez refroidir puis garnissez lzs moules foncés et fermez les tourtes avec des petites étoiles découpées dans le reste de pâte. enfournez pour 25mn/30mn puis laissez refroidir.
* Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
CONSEILS RAPIDITÉ
Vous pouvez utiliser des fonds de tartes déjà précuites que l'on trouve dans le commerce.
pomme épice TARTE SUCREE NOEL Tartelette Tarte aux pommes
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