PANCAKES COULIS FRAMBOISES - RICOTTA
- Par bijoe
- Le 23/01/2020
- Dans Les recettes de Bijoe
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Ingrédients
- 50g de framboises
Pour le coulis ricotta
- 50g de ricotta
- 2cs de miel
Pour la pâte
- 1 œuf
- 100g de fromage blanc
- 5cl de lait
- 45g de farine
- 1/4 de sachet de levure chimique
- 2cs rase sucre
- Muesli bio
PRÉPARATION
- Fouettez le fromage blanc + lait + l'œuf.
- Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle graissée et réalisez un pancake en ajoutant 2CS de pâte.
- Ajoutez dessus le muesli bio et laissez cuire 3mn. Retournez-le et cuire encore 1mn.
- Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Mettez à chauffez les framboises dans une petite casserole sur feu doux afin d d'obtenir une compotée (vous pouvez utiliser toutes sortes de fruits rouges).
- Mêlez dans un bol la ricotta et le miel.
- Servez les pancakes tièdes avec le coulis de framboises et la ricotta.
Bonne dégustation !
Pancake Crêpe framboise CARNAVAL brunch Petit déjeuner fromage blanc muesli ricotta miel
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