PETITS BEURRE
- Par bijoe
- Le 21/02/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
- 0 commentaire
pour environ 25 petits-beurre
Matériels utilisés: Moule Silikomart Petits Beurre et/ou tampons empreinte
INGRÉDIENTS :
Pour les biscuits
- 250 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre (moitié doux, moitié demi-sel)
- 1 cuillèe à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 jaunes d'oeufs
Pour les plaquettes de chocolat (pour 10 plaquettes)
- 100 g de chocolat
DÉROULEMENT DE LA RECETTE :
Mettre le sucre glace, le sucre vanillé et le beurre mou dans le bol du robot. Mélangez intimement les ingrédients pour les incorporer.
Ajoutez les jaunes un à un.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique au fur et a mesure. Puis la cuillère à soupe de crème liquide.
La pâte doit se décoller du bol.
Formez une boule enveloppée dans un film alimentaire. Réservez 1H30 au frais.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (au début la pâte est un peu dure à étaler mais elle s'assouplit très vite).
La saupoudrer d'un léger voile de farine et à l'aide d'un emporte-pièce, découper les petits beurre (j'ai utilisé deux emporte-pièces différents)
Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisée.
Enfournez pour 12mn environ four préchauffé à 170°.
Surveillez la coloration des biscuits.
RÉALISATION DES PLAQUES DE CHOCOLAT
Faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux, au bain marie.
Remplissez les empreintes tablette de chocolat et égalisez avec une spatule.
Réservez au frais!!!
MONTAGE
Décollez délicatement vos plaques de chocolat et faîtes adhérer sur le biscuit à l'aide d'un peu de chocolat fondu (maintenu au chaud ). Une goutte de chocolat au centre du biscuit.
ATTENTION: Attendre que les biscuits aient refroidis pour coller la plaque de chocolat.
BISCUIT Goûter beurre CHOCOLAT
Articles similaires
-
COOKIES EXTRA AU PRALIN ET A LA NOISETTE
Une recette facile et rapide pour préparer des cookies à la noisette avec de gros éclats de chocolat noir - Recette Facile - Préparation : 20 min - Cuisson : 12 min - pour 12 cookies environ - Versez dans un cul de poule, la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel. Ajoutez l'oeuf et le beurre, pétrissez...
-
Cookies aux 2 chocolats et aux fraises
Une envie de Cookies mais envie de les faire autrement ... j'ai donc refait la recette de Cyril Lignac en diminuant les proportions de sucre , de chocolat et de beurre et ai ajoutée quelques morceaux de fraises sur certains n'étant pa…
-
MES BISCUITS CHOCOLAT-NOISETTE AU BEURRE SALÉ
Moelleux, fondants et très chocolatés, vous allez craquer pour ces délicieux biscuits au chocolat, à la noisette et beurre salé - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min - pour 50 biscuits - 200 g de chocolat pâtissier, 120 g de beurre demi-sel, 120 g de sucre, 50 g de noisettes en poudre,...
-
Cookies choco blanc et choco noir
Pour une vingtaine de Cookies 120 gr de sucre cassonade brune. ici 100 gr 120 gr de sucre.ici 100 gr 150 gr de beurre.ici beurre demi sel 75 gr d'œufs. 300 gr de farine de type T45. 6 gr de levure chimique. 190 gr de chocolat bl…
-
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de parts : 6 Personnes …
-
Gâteau au chocolat léger à la maïzena
un bon gâteau au chocolat tout simple et vite préparé, idéal pour recycler 3 blancs d'oeuf en péril - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 à 30 min - Pour 8 personnes - 2 oeufs entiers, 3 blancs d'oeufs, 125 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 100 g de maïzena, 150 g de chocolat noir,...
-
Une recette so british pour réaliser de délicieux biscuits sablés au citron à grignoter avec gourmandise - Tite Nanou - pour 8 personnes - Dans un saladier travaillez le beurre en pommade puis ajoutez le sucre et malaxez. Une fois le mélange blanc et homogène, incorporez l'oeuf et le zeste de citron...
-
Mon gâteau au chocolat et à la framboise
Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Pour 8 à 10 personnes
Ajouter un commentaire