Biscuits sablés tête de chien trop choux
- Par cuisinezavecflo
- Le 10/11/2019
- Dans Les recettes de Cuisinez avec Flo
- 2 commentaires
Pour environ 25 biscuits
30 mins de préparation la veille - 24 h de repos - 20 mins de cuisson
J’ai pris cette recette sur l’Instagram d’elodiesucree qui tient aussi un blog biscuits passion. Je lui avais dit que je le ferai assez vite mais n’ai pas eu le temps enfin pas trop pris le temps non plus (trop d’activités). Enfin pour finir je les ai fait et je dois dire que ses indications sont précises et bien expliquées.
Allez Go.
Ingrédients :
- 2 gros œufs
- 200 g de beurre mou
- 200 g de cassonade (cette fois-ci j'ai utilisé de la vergeoise blonde)
- 80 g de sucre semoule
- Cacao en poudre selon l’effet voulu
- 400 g de farine tamisée (T45)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 Càc de fleur de sel
- 1 Càc de vanille liquide
- 1 pincée de bicarbonate de soude
Déco :
- Smarties
- Pépites de chocolat
Déroulé :
la veille :
- Dans la cuve du robot travailler, le beurre avec les sucres (semoule, vergeoise) ajouter le sel, vous devez obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez les œufs et continuer à mélanger.
- Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les à la pâte et mélangez bien. Une fois prête la diviser en deux parties plus ou moins égales, cela dépend si vous voulez plus de têtes de chiens de couleur plus foncée ou pas.
- Ajouter la vanille dans un pâton et le cacao dans l’autre. Mélangez chacun d'eux pour bien les incorporer et ajouter le cacao à la demande selon la couleur désirée.
- Disposer chacun des pâtons dans un film étirable et mettre au frigo pour au moins 24 heures.
Le lendemain :
- Étaler chacun des pâtons et avec un emporte-pièce en forme de cœur découper vos pâtes.
- Mettre les plus clairs sur une plaque munie de papier cuisson et couper les plus foncés en 2 et coller les sur le côté de la pointe du cœur, cela forme les oreilles. Vous pouvez aussi faire le contraire avec les couleurs. Tête plus foncée avec oreilles plus claires.
- Sur les parties les plus charnues, enfoncer 3 pépites de chocolat (noirs ou blancs)
- Placer les plaques au congélateur au moins 20 à 30 mins.
- Préchauffer votre four à 175°C puis enfourner plaque par plaque et cuire 20 mins.
- Une fois cuits, les placer à plat et laisser refroidir. Ensuite coller les bonbons avec du glaçage royal ou du chocolat fondu. Et déguster.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Bon goûter.
Pâtisserie enfance BISCUIT Gourmandise Recette pas chère CHOCOLAT Recette rapide
Articles similaires
-
Cookies choco blanc et choco noir
Pour une vingtaine de Cookies 120 gr de sucre cassonade brune. ici 100 gr 120 gr de sucre.ici 100 gr 150 gr de beurre.ici beurre demi sel 75 gr d'œufs. 300 gr de farine de type T45. 6 gr de levure chimique. 190 gr de chocolat bl…
-
Cookies avec la recette de Cyril Lignac
Les enfants me réclament tout le temps des cookies pour le goûter et je fais rarement la même recette car il y a tellement que j'ai envie de toutes les tester mais parfois voir souvent les dosages ne sont pas justes ☹ . Don…
-
Préparation : 15 mins Cuisson : 2 à 3 mins suivant votre moule Repos : 40 mins
-
Délicieuses perles Japon à la vanille de Tahiti
Ingrédients : 120 gr de perles Japon 115 cl de lait entier 90 gr de sucre 1 gousse de vanille
-
De la vanille, beaucoup de vanille ... une texture et un goût ... Hummm miam !!
-
Croque Brioché Banane Chocolat
Une recette très facile pour ce goûter rapide et très gourmand qui plaira à coup sur aux petits comme au grands - Zaza et ses Cop's - Préparation : 1 min - Cuisson : 5 min - pour 2 croques monsieur sucrés - Coupez la banane en rondelles et cassez le chocolat en carreaux. Déposez une tranche de brioche sur la plaque...
-
Un dessert simple et rapide à faire avec une mousse au chocolat très goûteuse ... J'ai ici imprégnée mes boudoirs de café , mais vous pouvez parfaitement faire un sirop de sucre à la place ou faire un …
-
INGRÉDIENTS : 3 œufs 120 gr de cassonade 100 gr de sucre 90 gr de chocolat noir à pâtisser 170 gr de beurre (oui c'est énorme !! + le taux de sucre / cassonade ...)= Bombe calorique !! 55 gr de farine …
Commentaires
-
- 1. GIGI cuisine gourmande Le 20/11/2019
que de travail ... mais le résultat final en vaut le coup. Bravo .... -
- 2. cuisinez avec flo Le 20/11/2019
Merci beaucoup Gigi
Ajouter un commentaire