Mon premier Carrot Cake
- Par cuisinezavecflo
- Le 07/04/2021
- Dans Les recettes de Cuisinez avec Flo
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J'aime bien tester de nouvelles recettes ou façon de cuisiner et faire des gâteaux avec des légumes, je me demandais ce que cela pouvait donner. Mais cette recette contient des épices et pour moi cela ressemblait un peu au pain d épices. Donc j’ai suivi une recette trouvée sur internet mais en la mettant à notre goût. Je vous donne ma version qui n’est pas la meilleure loin de là car depuis j’en ai refais en apprenant de mes erreurs mais c’est une autre recette
Ingrédients
444 gr de carottes râpées
200 gr de noix en poudre
200 gr de sucre cassonade
200 gr de noisettes en poudre
Vanille liquide suivant votre goût
8 œufs
1 sachet de levure chimique
600 gr de farine
70 gr de miel
1 Cac de 4 épices
1 Cac de cannelle en poudre
140 gr d’huile végétale
150 gr de raisins secs
Préparation
Préchauffer le four à 180 C°.
Râper les carottes, réduire les noix en poudre et les disposer dans un saladier. Y ajouter le sucre, la poudre de noisettes et remuer.
Incorporer la vanille, les œufs, la farine, la levure, les épices, le miel, l’huile et mélanger le tout.
En fin de préparation, incorporer les raisins secs.
Beurrer et fariner 2 moules afin que la préparation ne colle pas au démoulage.
Mettre des morceaux de beurre au milieu du cake pour qu’il s’ouvre bien au milieu.
Cuire 50 mins
Bon app'
Photos
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