FINANCIERS AUX FRAISES
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- Le 27/06/2019
- Dans Les recettes de Deldel
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Auteur : la cuisine gourmande de Deldel
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 17 min
Nombre de parts : 5
Une délicieuse recette de FINANCIERS AUX FRAISES généreusement partagée par la cuisine gourmande de Deldel durant notre opération les Cop's ont du coeur.
Ingrédients :
- 6 à 8 fraises(Gariguette)
- 100g de beurre
- 120g de poudre d'amandes
- 110g de sucre glace
- 40g de farine
- 3 blancs d'oeufs(90g)
Préparation des financiers à la fraise :
- Équeutez, rincez et coupez-les fraises en 2 ou en 4, selon la grosseur (2 par financiers).
- Faites fondre le beurre (quelques secondes au micro-ondes).
- Tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace, ajoutez la farine, mélangez.
- Incorporez les blancs d'oeufs à l'aide d'une Maryse.
- Versez le beurre fondu et l'extrait d'amande amère.
- Préchauffez le four à 210°C.
- Versez la préparation dans vos moules à financiers.
- Enfoncez 2 quartiers de fraises par financiers.
- Enfournez pour 6 min puis baisser la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson 11 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
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