Hachis Parmentier au Cookéo
- Par
- Le 06/01/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
- 0 commentaire
Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 600 g de pommes de terre spéciale "purée"
- 500 g de viande hachée à 15 % de MG
- 2 oignons
- huile olive
- sel, poivre
- curcuma
- 1 cube bouillon de boeuf
- 35 cl d'eau
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- comté râpé
- beurre
Préparation :
- En mode "dorer" faire revenir 2 oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.
- Ajouter la viande et faire revenir entre 3 à 4 minutes. Saler , poivrer et une cuillère à soupe de curcuma. Mélanger.
- Verser dans un plat allant au four.
- Sans relaver la cuve, mettre les pommes de terre coupées en gros dés.
- Ajouter 40 cl d'eau et le cube de bouillon de boeuf. Saler et poivrer.
- Mettre en cuisson "sous pression" durant 15 minutes.
- A l'arrêt de la cuisson, écraser les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée (non métallique). Ajouter la crème fraîche.
- Verser la purée sur la viande dans le plat allant au four.
- Parsemer de comté râpé, déposer quelques petits morceaux de beurre. Mettre à four chaud, thermostat 200° durant 15 à 20 minutes.
Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/
comté Purée PLAT COMPLET Cookéo POMME DE TERRE BOEUF Parmentier
Articles similaires
-
PARMENTIER DE SAUMON ET CHORIZO
Un plat de poisson facile à réaliser et bien parfumé, son goût est délicieux - Cuisine sans chichi - Préparation : 25 min - Cuisson : 1 h 10 min - pour 4 personnes - 4 pavés de saumon, 150 grammes de chorizo en tranches fines, 2 poireaux, 2 belles pommes de terre, 150 Ml de lait, 150 Ml de crème fraîche,...
-
Une recette régionale toute simple et pas chère pour affronter les froids hivernaux - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - pour 4 personnes - 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 1 saucisse de Morteau, 1 pot de cancoillotte, 100 g de comté râpé, 2 oignons jaunes, 1 verre de vin blanc,...
-
Pour 2 à 3 personnes facile et délicieux .... à vous de jouer .....
-
Un bon parmentier maison où la viande hachée et délicieusement remplacée par des miettes de crabe pour une saveur subtile et raffinée - La cuillère aux mille délices - Préparation : 60 min - Cuisson : 60 min - Pour 4 personnes - 1 kg de pomme de terre, 50 gr de beurre, 20 cl de lait, 400 gr de chair de crabe,...
-
Parmentier de topinambours à la dinde
Un souvenir d'enfance remis au goût du jour. Une recette toute simple pour cuisiner les topinambours et redécouvrir le plaisir de les consommer - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 55 min - pour 4 personnes - 1,2 kg de topinambours, 400 g de pommes de terre, 600 g de dinde, 200 g de carottes,...
-
Cuissot de marcassin au four à la purée truffée
Une recette savoureuse et festive pour fêter noël comme il se doit - Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min - pour 6 personnes - Ingrédients : 1 cuisse de jeune sanglier de 1,8 kg, 20 cl de fond de veau, 20 cl de crème fraîche épaisse, 5 cl de cognac, 2 échalotes, 1,2 kg de pommes de terre, 1 petite truffe,...
-
PUREE de FENOUIL et PDT au cookéo
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes
-
Soufflé de pomme de terre au fromage
Une recette facile, nourrissante et économique, préparée avec des restes de vieux fromages et de purée - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min - Pour 4 personnes - Versez la purée dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs, le fromage râpé, un peu de muscade et...
Ajouter un commentaire