Kougelhopf au thermomix
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- Le 16/02/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 100 g de lait
- 60 g de beurre mou
- 60 g de sucre
- 21 g de levure de boulanger fraîche
- 5 g de rhum
- 1 oeufs
- 325 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation :
- Mettre le lait, la levure émiettée, le beurre mou en dés, le sucre, le rhum dans le bol et régler 1m30 à 50° vitesse 4.
- Ajouter la farine, l'oeuf, le sel et mixer 8 secondes vitesse 6.
- Mélanger 3 minutes sur la fonction "épi".
- Laisser reposer dans le bol avec le gobelet le temps que la pâte double de volume.
- Beurrer un moule à kougelhopf et y déposer la pâte.
- Mettre dans un four chauffé à 40° durant 50 minutes pour faire lever la pâte.
- Quand la pâte est levée, mettre en cuisson dans le four thermostat 180° durant 40 minutes.
- Démouler et poser sur une grille pour le faire refroidir.
- Ensuite, le saupoudrer de sucre glace maison.
Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/
VIENNOISERIE Brioche kougelhopf Thermomix GÂTEAU
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