MOUSSE CHOCOLAT, SIROP AGAVE et LAIT D'AMANDES
- Par gigicuisinegourmande
- Le 28/11/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir
- 1 jaune d'oeuf
- 3 blancs d'oeufs
- 1 cuillère à café de sirop d'agave
- 5 cl de lait d'amande
Préparation :
- Délayer ensemble le jaune d'oeuf et le sirop d'agave.
- Dans une casserole, mettre le lait d'amande et le chocolat noir cassé en carré et mettre à fondre sur feu doux.
- Dès que le chocolat est fondu, stopper la cuisson ; ajouter le mélange jaune d'oeuf/sirop d'agave et mélanger bien.
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter à la préparation précédente. Mélanger délicatement.
- Verser dans des ramequins et mettre au frais durant 2 heures.
lait d'amande agave CHOCOLAT MOUSSE
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