Pancake salé au jambon et fromage
- Par gigicuisinegourmande
- Le 17/11/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Ingrédients pour la pâte à pancakes :
- 3 oeufs
- 200 g de lait demi-écrémé
- 1/2 sachet levure chimique
- 170 g de farine
- 35 g d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café de sel
- 4 tranches de jambon
- 12 tranches de fromage à croque monsieur
Préparation :
- Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs, le lait et mélanger durant 15 secondes à la vitesse 3.
- Ajouter la farine, la levure, l'huile et le sel ; mélanger 30 secondes à la vitesse 5.
- A l'aide d'un emporte pièce, découper le jambon et le fromage de la taille de la poêle à pancakes.
- Déposer 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle chaude. Déposer une tranche de jambon et une tranche de fromage. Recouvrir de 2 cuillères à soupe de pâte.
- Laisser cuire et quand la pâte du dessous est dorée, retourner le pancake et laisser dorer.
- Réserver. Faire ainsi jusqu'à la fin de pâte, jambon, fromage......
- Lorsque tous les pancakes sont cuits, les mettre à réchauffer 5 minutes dans un four à 190° pour les manger chauds.
A servir avec de la salade.
Astuce : Si vous n'avez pas de thermomix, vous pouvez préparer la pâte à pancake au batteur électrique.....
FROMAGE jambon APERITIF crêpe salée CARNAVAL ENTREE CHAUDE
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