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Poireaux mimosa de mamy au cookeo

Poireaux mimosa de Mamy au Cookéo

Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Pour 2 personnes
 

 

Ingrédients :

  • 2 blancs de poireaux de même diamètre (gros pour moi)
  • 2 oeufs
  • vinaigrette maison
  • 20 cl d'eau chaude


Préparation :

  1. Mettre les oeufs et les blancs de poireaux coupés en tronçons dans la cuve du cookéo. Verser 20 cl d'eau chaude.
  2. Mettre en cuisson "sous pression" durant 10 minutes.
  3. Après refroidissement, écaler les oeufs.
  4. Laisser refroidir les blancs de poireaux et les oeufs durs.
  5. Préparer la vinaigrette.
  6. Déposer les blancs de poireaux sur une assiette. Verser la vinaigrette dessus.
  7. Râper un oeuf dur par assiette au moyen d'une râpe à fromage.

Il n'y a plus qu'à déguster.

 


Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

Cookéo OEUF poireau ENTREE FROIDE Salade

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