Riz au lait et chocolat au cookéo (sans débordement)
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- Le 04/04/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 15 min
Cuisson : 9 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 130 g de riz rond
- 25 g de tagatose (ou 50 g de sucre poudre)
- 100 g de chocolat noir
- 2 oeufs battus
- 40 cl d’eau
Préparation :
- Rincer le riz sous l’eau.
- Verser le riz dans la cuve et recouvrir avec l'eau. Mettre en cuisson "sous pression" durant 6 minutes (pour un riz à dessert de 12 minutes).
- Egoutter le riz et le réserver.
- Nettoyer la cuve.
- En mode "dorer", mettre le lait, le sucre et le chocolat noir.
- Laisser fondre le chocolat tout en remuant avec une cuillère en bois durant 3 minutes, le temps que le chocolat soit bien fondu ainsi que le sucre et bien mélangé au lait.
- Ajouter le riz égoutté et laisser cuire toujours en mode "dorer" durant 3 minutes.
- Arrêter le mode "dorer", ajouter les oeufs battus et mélanger jusqu'à mélange complet oeuf et riz.
- Verser dans des coupes et laisser refroidir.
Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/
CREME CHOCOLAT Cookéo riz au lait
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