Sauce au poivre expresse
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- Le 18/01/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Pour 4 ou 8 personnes
Ingrédients :
- 4 cuillères à café de fond de veau
- 3 cuillères d'eau
- 1/2 cuillère soupe de moutarde à l'ancienne
- 1/2 cuillère à soupe de moutarde classique
- Sel, poivre
- 6 cuillères à café de crème fraîche
Préparation :
- Diluer 4 cuillères à café de fond de veau avec 3 cuillères à soupe d'eau.
- Ajouter 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1/2 cuillère à soupe de moutarde classique, du sel, du poivre et 6 cuillères à café de crème fraîche.
- Mélanger le tout.
- Verser dans une casserole et faire chauffer doucement pour épaissir la sauce.
Servir aussitôt avec une viande rouge, une viande blanche.......
Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/
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