Flan de courgettes au parmesan
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- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 à 30 min
Nombre de parts : 4 personnes
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 bouquet de basilic
- 1 CAS d'oignon en poudre
- 2 CAC d'ail en poudre
- 4 œufs
- 1 CAS de farine
- 2 CAS d'huile d'olive
- 20 cL de lait
- 100 g de parmesan râpé
- sel
- poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180° puis lavez les courgettes et râpez-les finement
- Faites chauffer l'huile dans 1 poêle et faites revenir les courgettes avec l'oignon environ 10 min en remuant
- Lavez le basilic et hachez-le
- Dans 1 saladier, fouettez les œufs avec le lait, la farine, le parmesan, l'ail et le basilic
- Salez et poivrez
- Ajoutez les courgettes et mélangez
- Versez dans 1 plat à gratin recouvert de papier sulfurisé et enfournez 25 à 30 min
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