Quiche sans pâte au jambon et aux champignons
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- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 35 min
Temps de cuisson : 30 à 35 min
Nombre de parts : 4 personnes
Ingrédients :
- 250 g de champignons
- 1 CAS d'oignon en poudre
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 œufs
- 100 g de fromage blanc 0%
- 10 cL de fond de veau
- 40 g de farine
- 50 g de parmesan râpé
- 1 CAS d'huile d'olive
- poivre
Préparation :
- Faites chauffer le fond de veau dans 1 casserole en remuant jusqu'à épaississement et réservez
- Coupez le jambon en morceaux et faites chauffer l'huile dans 1 poêle
- Faites revenir l'oignon avec les champignons puis ajoutez le jambon et le fond de veau
- Laissez réduire en remuant et préchauffez le four à 180°
- Dans 1 saladier, battez les œufs avec le fromage blanc, la farine, le parmesan et le poivre
- Ajoutez le mélange champignons-jambon et mélangez bien
- Versez dans 1 moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et enfournez 30 à 35 min
jambon champignon TARTE SALEE Quiche
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