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Aperitifs et entrees

Quiche sans pâte au poulet à l'italienne

Temps de préparation : 45 min

Temps de cuisson : 30 min

Nombre de parts : 4 personnes

 

Ingrédients :

 

- 100 g de fromage blanc 0%

- 10 cL de coulis de tomates

- 5 cL de vin blanc

- 2 œufs

- 40 g de farine

- 200 g de dés de poulet

- 1 courgette

- 1 CAS d'oignon en poudre

- 1 CAC d'ail en poudre

- 2 CAS d'huile d'olive

- 1 CAS de basilic haché

- sel

- poivre

- 50 g de parmesan râpé

 

Préparation :

 

- Lavez la courgette et râpez-la finement

- Faites chauffer 1 CAS d'huile dans 1 poêle et faites revenir la courgette avec l'ail

- Faites chauffer le reste d'huile dans 1 autre poêle et faites revenir l'oignon avec le poulet pendant 5 min

- Déglacez avec le vin et laissez s'évaporer

- Ajoutez le coulis de tomates et laissez cuire 5 min

- Préchauffez le four à 180° puis dans 1 saladier, battez les œufs avec le fromage blanc, le parmesan, la farine, le basilic, le sel et le poivre

- Ajoutez le poulet avec la courgette et mélangez

- Versez dans 1 moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et enfournez 30 min

 

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