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Aperitifs et entrees

Quiche sans pâte au poulet et à la ricotta

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 30 min

Nombre de parts : 4 personnes

 

Ingrédients :

 

- 250 g de ricotta

- 3 œufs

- 2 CAS rases de farine

- 200 g de dés de poulet

- 1 CAS d'oignon en poudre

- 2 CAS d'huile d'olive

- 3 CAS de vin blanc

- 1 CAC de thym

- sel

- poivre

- 50 g de parmesan râpé

 

Préparation :

 

- Préchauffez le four à 180° puis faites chauffer l'huile dans 1 poêle et faites revenir l'oignon avec le poulet pendant 5 min

- Ajoutez le thym avec le vin et laissez cuire 5 min

- Dans 1 saladier, battez les œufs, la ricotta, le parmesan, la farine, le sel et le poivre

- Ajoutez le poulet et mélangez

- Versez dans 1 moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et enfournez 30 min

 

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