Tourte au canard
- Par
- Le 23/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 40 min
Nombre de parts : 6 personnes
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 2 CAC d'ail en poudre
- 1 CAS de persil haché
- 1 CAS d'huile d'olive
- 300 g de champignons de Paris
- 2 cuisses de canard
- sel
- poivre
- 1 œuf
Préparation :
- Retirez la graisse, la peau et les os des cuisses de canard
- Effilochez la chair et réservez
- Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles
- Faites chauffer l'huile dans 1 poêle et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau
- Salez et poivrez
- Ajoutez la viande, l'ail et le persil
- Mélangez et laissez cuire 5 min
- Préchauffez le four à 180° et déroulez la première pâte dans 1 moule à tarte
- Piquez-la avec 1 fourchette et versez la préparation
- Recouvrez avec l'autre pâte en soudant bien les bords et réalisez 1 cheminée avec 1 morceau de papier aluminium
- Faites 1 trou au centre de la tourte et insérez la cheminée
- Badigeonnez la surface avec le jaune d'œuf et enfournez 40 min
canard Tourte ENTREE CHAUDE TARTE SALEE champignon Feuilleté
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