Biscuit Dacquoise
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- Le 23/09/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 20 min
Nombre de parts : pour une plaque de 28 cm x 36 cm
Cette recette convient parfaitement à une alimentation sans gluten.
Ingrédients :
175 g de noisettes en poudre
200 g de sucre glace
6 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 160° (th 5).
- Recouvrez votre plaque de cuisson d'une feuille de papier cuisson (glissez un peu de beurre sous votre papier cuisson pour assurer son maintien).
- Mélangez dans un saladier, les noisettes en poudre et le sucre glace.
- Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez délicatement à l'aide d'une marquise, le mélange noisettes et sucre.
- Versez dans la plaque, égalisez la surface et faites cuire pendant 20 minutes. Démoulez et découpez votre biscuit dacquoise selon vos besoins.
Suggestion : Avec ce biscuit, vous réaliserez par exemple de délicieuses bûches rectangulaires !
blanc d'oeuf Sans gluten BISCUIT GÂTEAU noisette
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