Brochettes de poulet au citron
- Par recettefacile
- Le 05/01/2021
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 10 min
Nombre de parts : 4
Mettez du soleil dans votre assiette et préparez avec cette recette facile, de délicieuses brochettes de poulet finement parfumées au citron et aux herbes de Provence.
A préparer quelques heures à l'avance.
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 8 tomates cocktail
- 4 citrons bio
- 3 cuillères à soupe bombées de moutarde
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de curry
- Sel & poivre
Préparation des brochettes :
- Lavez les tomates et les citrons.
- Coupez 3 citrons en 6, vous obtenez 18 quartiers dont 16 seront piqués sur les brochettes.
- Coupez les blancs de poulet en 4.
- Réalisez vos brochettes, enfilez sur un pique un morceau de citron, un morceau de poulet, une tomate, un morceau de poulet puis un quartier de citron. Répétez 8 fois l'opération !
- Réalisez la marinade. Mélangez dans un saladier, la moutarde, l'huile d'olive, le jus du dernier citron et des 2 quartiers qu'il vous reste, la gousse d'ail pressée, les herbes de Provence et le curry. Salez et poivrez.
- A l'aide d'un pinceau, enduisez généreusement les brochettes de cette préparation et placez quelques heures au réfrigérateur.
- Cuire au barbecue comme à l'accoutumée.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler de ces brochettes de poulet moelleuses et parfumées.
Bonne dégustation !
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