Crème Chantilly
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- Le 19/09/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 0 min
Nombre de parts : 6
La crème chantilly maison, une recette de base indispensable pour apporter la gourmandise à de nombreux desserts.
Ingrédients :
- 40 cl de crème fraîche Fleurette (surtout pas de crème allégée !)
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
et c'est tout !!!
Préparation de la crème fouettée :
- Versez la crème fleurette dans un saladier que vous placez directement au congélateur avec les fouets du batteur électrique pendant 30 à 40 minutes.
- Montez ensuite votre crème en chantilly au batteur électrique pendant une dizaine de minutes en y ajoutant le sucre glace et l'extrait de vanille, à la fin.
- Conservez au réfrigérateur.
Il ne vous reste plus qu'à incorporer cette chantilly à toutes vos mousses, bavarois, glaces, etc, etc... ou tout simplement à l'étaler sur des crêpes ou des gaufres !
Conseil : Vous ne raterez jamais votre chantilly si vous prenez bien soin de placer la crème fraîche, le saladier et les fouets au congélateur pendant au moins 30 minutes.
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