Flan de courgettes facile
- Par recettefacile
- Le 04/07/2021
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Préparation : 30 min - Cuisson : 45 à 50 min
Pour 8 personnes
Ingrédients :
- 7 à 8 courgettes
- 6 oeufs
- 15 cl de lait
- 30 g de maïzena
- 2 briques de 20 cl de crème semi épaisse
- 150 g de fromage râpé
- Ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Lavez les courgettes, coupez les extrémités, coupez en 4 dans la longueur puis en tronçons de 6-7 mm d'épaisseur,
- Faites revenir à la poêle à feu moyen dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez 1 ou 2 gousses d'ail pressées ou un peu d'ail déshydraté.
- Pendant ce temps, délayez la maïzena dans le lait froid. Incorporez les oeufs entiers et la crème.
- Mélangez, ajoutez le fromage râpé, salez, poivrez.
- Préchauffez votre four à 180° (th 6).
- Egouttez les courgettes cuites et versez-les dans un grand plat à gratin, couvrez du mélange aux oeufs et enfournez pour 45 minutes environ.
- Bon appétit !
Remarques : Ce gratin se déguste chaud mais vous l'apprécierez tiède voire froid en période estivale. Vous pouvez aussi ajouter quelques herbes de Provence, de la ciboulette, du piment d'Espelette, du cumin,...
LEGUME courgette Flan salé Eté Recette facile
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