FONDANTS AU CHOCOLAT MON CHÉRI
- Par recettefacile
- Le 26/01/2021
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 10 min
Nombre de parts : 10
L'alliance gourmande du chocolat noir et de la cerise à l'eau de vie... Pour vos cerises à l'eau de vie, privilégiez la cerise griotte ou la Montmorency.
Ingrédients :
- 670 g de chocolat noir corsé
- 10 oeufs
- 270 g de sucre
- 3 grosses cuillères à soupe de farine
- 120 g de beurre
- 80 cerises à l'eau de vie
Préparation de vos petits fondants :
- Préchauffer votre four à 200° (th 6/7).
- Cassez le chocolat et réservez-en 20 carrés. Faites fondre au micro ondes ou au bain marie, le reste du chocolat avec le beurre.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers avec le sucre puis la farine.
- Incorporez le chocolat fondu et mélangez à nouveau.
- Versez cette préparation jusqu'au 1/3 des ramequins.
- Ajoutez alors 2 carrés de chocolat par ramequin ainsi que 8 cerises à l'eau de vie.
- Complétez avec le reste de pâte et enfournez pour 10 minutes.
Remarque : Pour les enfants, vous pouvez remplacer les 2 carrés de chocolat noir et les cerises à l'eau de vie, par 3 ou 4 carrés de chocolat blanc.
GÂTEAU Fondant CHOCOLAT cerise eau de vie griotte Gourmandise
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