Gâteau renversé aux pêches
- Par recettefacile
- Le 14/12/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 45 min
Nombre de parts : 8
Ingrédients :
pour le gâteau :
- 170 g de farine
- 130 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
pour la garniture :
- 6 pêches
- 100 g de sucre en poudre
Préparation du gâteau à la pêche :
- Commencez par lavez vos pêches et détaillez chaque fruit en 6 quartiers. Réservez.
- Placez ensuite un moule à manqué directement sur votre plaque de cuisson, versez dedans les 100g de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau, faites chauffer jusqu'à obtenir un joli caramel. Retirez aussitôt du feu et ranger vos quartiers de pêches en rosace sur le caramel (attention à ne pas vous bruler !!).
- Préchauffez votre four à 180° (th 6).
- Préparez la pâte à gâteau, fouettez les oeufs entiers, le sucre et la pincée de sel, ajoutez la farine, la levure, mélangez et incorporez finalement le beurre fondu.
- Versez cette préparation sur les pêches et enfournez pour 40 à 45 minutes.
- Laissez refroidir 10 à 15 minutes avant de démouler.
Bonne dégustation !
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