Gelée de Pomme à la Verveine
- Par recettefacile
- Le 25/01/2021
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Préparation : 30 min - Cuisson 15 min
Pour 5 à 6 pots
Offrez-vous un moment de bien-être et de détente avec notre gelée de verveine citronnelle à la pomme. Une recette originale, parfumée et digeste qui apportera à vos petits-déjeuners un côté vert légèrement acidulé, zen et apaisant...
Essayez, vous serez surpris !
Ingrédients :
1 gros...gros bouquet de verveine citronnelle
1 litre de jus de pomme
1 kilo de sucre avec pectine ou gélifiant
80 cl d'eau
Préparation de la gelée de verveine citronnelle :
Prélevez les feuilles de verveine de façon à en obtenir une grosse bassine.
Lavez les feuilles et mettez-les dans un faitout avec les 80 cl d'eau (et pas plus !). Appuyez sur les feuilles pour bien qu'elles trempent dans l'eau.
Faites bouillir 5 minutes, stoppez le feu et laissez infuser 10 à 15 minutes puis filtrez pour ne garder que le liquide que vous replacez dans le faitout.
Ajoutez le jus de pommes (maison et fraichement extrait si possible) puis portez à ébullition.
Après 5 minutes, ajoutez le sucre, portez de nouveau à ébullition et faites cuire 5 à 6 minutes sans cesser de remuer.
Ecumez et mettez en pots, fermez et retourner les pots aussitôt.
Dégustez après quelques jours sur du pain ou dans un yaourt nature, c'est extra.
Régalez-vous !
CONFITURE Gelée pomme verveine Automne
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