GÉNOISE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN
- Par recettefacile
- Le 02/11/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 20 min
Nombre de parts : 6 à 8
Allergique au Gluten, cette recette facile de génoise au chocolat est faite pour vous !
Matériel : un moule à manqué et du papier cuisson
Ingrédients :
- 70 g de maïzena
- 20 g de farine de riz
- 125 g de sucre en poudre
- 5 oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de chocolat en poudre
- 50 g de chocolat pâtissier
Préparation de la génoise sans gluten :
- Préchauffez votre four à 150° (th 5).
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le chocolat en poudre, la farine de riz et la maïzena.
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Ajoutez enfin le chocolat pâtissier râpé.
- Chemisez un moule à manqué avec du papier sulfurisé, versez la pâte et nivelez la surface.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes environ, la surface doit légèrement dorer. Sortez la génoise du four, laissez refroidir et démoulez.
Bonne dégustation !
CHOCOLAT bûche biscuit roulé GÂTEAU Génoise Sans gluten
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