Gratin de courge spaghetti
- Par recettefacile
- Le 05/12/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
- 0 commentaire
Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min
Pour 6 personnes
Connaissez-vous la courge ou courgette spaghetti (photo 1) ?
Non !! Ce gratin sera pour vous l'occasion de découvrir ce légume qui par sa saveur douce et son léger croquant, plaît au plus grand nombre.
A vos tabliers, c'est parti...
Ingrédients :
- 1 grosse courge spaghetti (pour moi 2,3 kg)
- 150 g de lardons fumés
- 100 g de gruyère râpé
- 90 g de beurre
- 90 g de farine
- 60 cl de lait
- Sel, poivre, muscade
Préparation du plat :
Cuisson du spaghetti végétal :
- Placez la courge entière dans le panier de votre autocuiseur ou de votre cocotte minute (coupez au besoin les 2 extrémités pour faire rentrer la courge dans la cocotte !).
- Ajoutez 2 cm d'eau, vérouillez votre cocotte et faites cuire 9 minutes à partir du moment où le bouchon tourne.
- Coupez alors votre courge en 2 dans la hauteur, ôtez les graines et réalisez des spaghettis en grattant la chair du légume avec une fourchette. Réservez dans un saladier (photo 2).
Réalisation du gratin :
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et délayez petit à petit avec le lait.
- Quand votre béchamel a une belle consistance, ajoutez un peu de muscade râpée, salez et poivrez. Réservez.
- Faites revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
- Incorporez vos lardons à la béchamel et votre béchamel aux spaghettis (photo 3).
- Rectifiez l'assaisonnement et versez le tout dans un plat à gratin beurré.
- Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 210° (th 7).
Dégustez aussitôt !!!
Suggestion : les lardons peuvent être remplacé par des dés de saumon fumé, c'est délicieux.
lardon courge Gratin FROMAGE spaghetti PLAT COMPLET LEGUME Automne
Articles similaires
-
Gratin de pommes de terre au camembert
Un bon gratin de pommes de terre généreusement garni de fromage, une recette facile et pas chère, préparée avec amour par Mamylou - 1 kg de pommes de terre, 1 camembert, 200 g de lardons fumés, 2 petits oignons, 1 gousse d'ail, 15 cl de crème fraîche, 200 g de mozzarella râpée,...
-
Un bon gratin de pommes de terre au potiron, généreux en fromage et riche en goût - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 2 h 30 min - pour 6 à 8 personnes - 1 Kg de courge, 1 Kg de pommes de terre, 1 gousse d'ail, 50 cl de crème fraîche, 50 g de parmesan râpé, 200 g de comté,...
-
Gratin de pommes de terre, jambon et champignons et Cantal
Préparation : 20 min Cuisson : 69 min Nombre de parts : 4
-
SAUMON AUX ÉPINARDS ET MOZZARELLA
Le meilleur gratin de poisson, onctueux, fondant, savoureux et généreux, une recette simple, familiale, rapide et pas chère - Patipati - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 800 g de dos de saumon, 300 g d'épinards, bouillon de légumes, 2 boules de mozzarella, 200 ml de crème fraîche,...
-
Petits cakes lardons champignons (Cake Factory…. ou pas)
Je vous propose mes Petits cakes lardons champignons au Cake Factory ou au four, une recette simple mais très gourmande - les recettes de Titi - Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min - pour 6 personnes - 200 g de lardons, 1 petite boite de champignons émincés, 1 c à s de crème fraiche, 3 œufs, 150 g de farine,...
-
Gratin d'aubergines à la provençale
Une recette simple à base d'aubergines et de tomates gorgées de soleil, une cuisine savoureuse aux accents méridionaux - Dominique Birot - Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min - pour 4 personnes - 5 aubergines, 5 belles tomates mûres, 150 g de parmesan, 150 g d'emmental râpé, 4 gousses d'ail,...
-
GRATIN DE CHOU-FLEUR ET POMMES DE TERRE AU CURRY
Une recette pas chère pour préparer un bon gratin de chou fleur accompagné de quelques pommes de terre et d'une délicieuse béchamel au curry - 751 grammes - Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min - pour 6 personnes - Egouttez le chou-fleur et les pommes de terre. Beurrez un plat à gratin,...
-
Plat aux légumes gratinés à la mozzarella
Une recette simple et savoureuse que vous prendrez plaisir à servir en accompagnement d'un barbecue par exemple - Patipati - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 1 boule de mozzarella, 2 tomates, 1 petite aubergine, 1 petite courgette, huile d'olive, fines herbes et 2 éclats d'ail,...
Ajouter un commentaire