Le ChocoCoco
- Par recettefacile
- Le 05/12/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 50 min
Nombre de parts : 8 à 10
Le ChocoCoco, une gourmandise mi-gâteau/mi-flan, mi-chocolat/mi-noix de coco mais 100% plaisir. Un dessert simple et rapide... à préparer au moins 1/2 journée à l'avance.
Matériel : 1 moule à manqué de 24/26 cm de diamètre
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre mou
- 60 g de farine
- 50 g de cacao amer en poudre (type Van Houten)
- 30 g de noix de coco râpée
- 20 cl de lait de coco
- 33 cl de lait 1/2 écrémé
- Beurre pour le moule
Préparation du gâteau :
- Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre mou détaillé en morceaux.
- Incorporez les poudres (farine, cacao, coco râpée).
- Délayez ensuite avec le lait de coco puis le lait de vache.
- Montez enfin le blanc en neige que vous incorporez à la préparation en un tour de fouet.
- Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pour 50 minutes dans un four préchauffé à 160° (th 5).
- Laissez refroidir votre gâteau puis placez-le au réfrigérateur pour quelques heures avant de le déguster.
Régalez-vous !!
lait de coco cacao Flan CREME noix de coco Fondant CHOCOLAT GÂTEAU
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