Madeleine à ma façon
- Par recettefacile
- Le 17/11/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 10 min (+ 1 heure de repos) - Temps de cuisson : 10 min
Nombre de parts : pour 30 à 40 madeleines
De délicieuses madeleines parfumées au citron, à déguster avec yaourt nature, une crème dessert, une mousse au chocolat ou tout simplement avec un petit café !
Ingrédients :
- 200 g de beurre
- 180 g de sucre
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 1 citron bio ou non traité
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation et cuisson des madeleines :
- Faites fondre le beurre dans une casserole et réservez.
- Mélangez le sucre, les oeufs et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez petit à petit la farine tamisée et la levure chimique.
- Ajoutez le beurre fondu, le zeste râpé et le jus d'1/2 citron.
- Beurrez vos moules à madeleine et remplissez de pâte aux 3/4. Laissez reposer 1 bonne heure au réfrigérateur.
- Enfournez pour 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 210°C (th 7). Laissez refroidir avant de démouler et de déguster !
Régalez-vous !
BISCUIT citron GÂTEAU Madeleine
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