Pain de poisson
- Par
- Le 12/10/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
- 0 commentaire
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 45 min
Nombre de parts : 4
Ingrédients :
- 1 boîte de 400 g de poisson au naturel (thon, saumon ou colin)
- 100 g de mie de pain rassis
- 1 verre de lait
- 4 oeufs
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 175° ( th 6).
Egouttez le poisson.
Dans un saladier, émiettez le pain dans le lait tiède. Pressez le pain et égouttez-le pour ôter le surplus de lait. Ajoutez-y les jaunes d'oeufs, le poisson en morceaux, le sel et le poivre. Ecrasez à la fourchette.
Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et battez-les en neige ferme. Incorporez délicatement à la pâte, avec une cuillère en bois.
Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et faites cuire dans le four, au bain marie, pendant 45 minutes. Démoulez.
Remarque : la quantité de lait varie selon le pain utilisé.
Suggestion : Vous pouvez déguster ce pain de poisson chaud, accompagné d'une sauce à base de crème fraîche, de ciboulette et de crevettes, ou plus simplement froid avec une salade verte.
Variante : agrémentez votre pain de poisson d'olives noires ou de champignons de Paris.
dîner ENTREE CHAUDE Recette pas chère Recette rapide ENTREE FROIDE PAIN THON SAUMON POISSON
Articles similaires
-
Croissants au jambon comme au bistro
Pour 4 personnes ou 2 bons mangeurs 4 croissants de la veille ou un peu secs 2 tranches de jambon 600 ml de lait 50 gr de farine 50 gr de beurre + ou - 50 gr d'emmental râpé sel et poivre …
-
Galette expresse chèvre épinards
Une recette toute simple et vite prête pour un diner pris sur le pouce - Recette Facile - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - Pour 2 personnes - 2 tortillas (ou wraps), 200 à 250 g d'épinards surgelés à la crème, 150 g de buchette de chèvre, 10 cl de crème fraîche semi épaisse, 100 g de fromage...
-
En entrée ou accompagnés d'une salade verte pour un diner vite prêt, ces oeufs au four feront des merveilles - la cuisine de Lirilou - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - pour 4 personnes - 4 tranches de pain de mie sans croûte, 4 oeufs, 4 tranches de fromage à raclette, fromage râpé,...
-
Gâteau de pain de mie façon pizza
Dégustez cette recette facile, rapide et pas chère accompagnée d'une salade verte - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min - pour 6 personnes - 12 tranches de pain de mie, 80 g de purée de tomate, 3 tomates, 4 tranches de jambon blanc, 20 olives noires dénoyautées, 100 g de fromage râpé,...
-
CAKE AUX ASPERGES ET TOMATES SECHEES
Une délicieuse recette de cake salé aux saveurs printanières proposée par Nathalie, le cake aux asperges et tomates séchées. Ingrédients : 3 oeufs, 150 g de farine, 150 g de lait, 1 sachet de levure, 200 g d'asperges, 100 g de tomates sechées, capres
-
Pâtes au thon à la crème fraîche.rtf
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de parts : 5
-
Cake ricotta fanes de radis et lardons
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de parts : 8 …
-
Idéal pour un soir, pas de grande cuisine, mais on se fait plaisir et ça revient beaucoup beaucoup moins cher qu'un panini du commerce !! Là on sait ce qu'il y a dedans et tout est bien frais !! Mr s'est fait son panini a…
Ajouter un commentaire