Pâte pour crêpes sucrées
- Par lacuisinedesdelices
- Le 24/07/2019
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 3 min
Nombre de parts : pour une vingtaine de crêpes
De bonne crêpes maison faciles à faire, légèrement caramélisées et parfumées au grand-marnier, au rhum ou à la fleur d'oranger... Avec un peu de crème Chantilly, vous allez vous régaler !
Ingrédients :
- 420 g de farine fluide
- 6 oeufs moyens
- 1 l de lait
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre fondu
- 80 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 à 3 cuillères à soupe de rhum, de Grand Marnier ou d'eau de fleur d'oranger
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel, incorporez le lait petit à petit en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez les oeufs à la pâte puis complétez avec le beurre fondu et le rhum.
- Laissez reposer la pâte 1/2 heure avant de commencer la cuisson.
- Il ne vous reste plus qu'à cuire vos crêpes, à glisser une petite pièce dans votre main, et à les faire sauter.
Richesse garantie (en théorie) pour le reste de l'année !!!
Régalez-vous.
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