Petits cakes aux blancs d'oeufs
- Par recettefacile
- Le 28/01/2021
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 20 min
Nombre de parts : 12 petits cakes
Vous venez de réaliser une crème pâtissière au café et il vous reste quelques blancs d'oeufs dont vous ne savez que faire, voici une recette toute simple pour les recycler !
Ingrédients :
- 4 blancs d'oeufs
- 90 g de farine
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 50 g de lardons allumettes fumés
- 75 g d' Emmental râpé
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 210° (th 7).
- Battez vos blancs en neige. Ajoutez la farine, salez légèrement, poivrez et mélangez énergiquement. Incorporez les olives coupées en rondelles, les lardons et le fromage râpé.
- Versez dans des moules à muffins en silicone, l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte et enfournez pour 20 minutes.
- Dégustez par exemple avec une salade de chou chinois.
Remarque : Vous pouvez également faire des bouchées plus petites et les servir tiède à l'apéritif.
APERITIF cake salé blanc d'oeuf lardon olive emmental dîner Recette pas chère
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