TARTE AMANDINE AUX ABRICOTS
- Par recettefacile
- Le 20/01/2021
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : pour 1 tarte de 30 cm de diamètre
A mi chemin entre la tarte et le gâteau, découvrez cette recette à la saveur et au moelleux incomparable.
Ingrédients :
- 600 g d'abricots
- 125 g de farine
- 120 g de beurre mou
- 3 œufs
- 80 g de miel liquide
- 75 g de poudre d'amandes
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade, ajoutez le miel liquide et les jaunes d'oeufs, remuez énergiquement.
- Incorporez le sucre vanillé, la farine, la levure et 50 g de poudre d'amandes, mélangez à nouveau.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez à la préparation en prenant soin de soulever délicatement la pâte.
- Préchauffez votre four à 180° (th 6).
- Beurrez généreusement une tourtière anti-adhésive, versez et étalez la pâte puis saupoudrez-en la surface avec le reste de poudre d'amandes.
- Lavez et coupez en 2 les abricots, disposez-les collés les uns aux autres, face bombée sur le dessus.
- Enfournez pour 30 minutes et couvrez au besoin du feuille de papier aluminium en cours de cuisson.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
TARTE SUCREE amande abricot Eté GÂTEAU miel
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