Tarte aux boulettes façon Pizza
- Par recettefacile
- Le 02/11/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 50 min
Nombre de parts : 4
Une recette simple et rapide qui allie les saveurs de l'Italie à celles de l'Orient.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée toute prête (ou notre recette de pâte brisée)
- 300 g de boulettes de boeuf
- 200 g de purée de tomate
- 1 poivron jaune ou rouge
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de ras el hanout ou d'épices à couscous
- 1 cuillère à café de paprika
- Quelques brins d'origan (frais de préférence)
- Un peu de piment doux (à doser selon vos goûts)
- 75 g de fromage râpé
- Huile d'olive, sel et poivre
Préparation :
- Lavez, égrainez et découpez les poivrons rouges en lamelles. Pelez et émincez finement l'oignon.
- Versez l'huile dans une poêle et faites-y suer l'oignon. Ajoutez les poivrons et laissez revenir 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les boulettes de viande en 2, ajoutez-les dans la poêle et faites-les dorer avec l'oignon et le poivron. Salez, poivrez, ajoutez les épices, versez la purée de tomate et la gousse d'ail pressée. Laissez réduire une quinzaine de minutes en remuant régulièrement. Réservez.
- Préchauffez votre four à 200° (th 7) et étalez votre pâte. Versez la préparation dessus, parsemez de fromage râpé, d'origan et enfournez pour 20 à 25 minutes.
Voilà c'est prêt !
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