Tarte aux pommes et noix caramélisées
- Par recettefacile
- Le 06/12/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min
Pour 8 personnes
Une tarte aux pommes fondantes avec une pâte croustillante garnie de délicieux éclats de noix caramélisés... Un délice facile à faire.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée sucrée (notre recette de pâte brisée sucrée)
- 5 à 6 pommes
- Quelques noisettes de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90 g de cerneaux de noix concassés
- 90 g de sucre en poudre
- 90 g d'eau
Préparation de la tarte aux pommes :
- Préparez, étalez et piquez la pâte selon notre recette.
- Préchauffez votre four à 180° (th 6).
- Epluchez et taillez les pommes en lamelles. Rangez-les sur la pâte.
- Parsemez de quelques noisettes de beurre, saupoudrez de sucre vanillé et enfournez pour 35 à 40 minutes.
- Pendant ce temps, versez le sucre dans une casserole et faites caraméliser à sec.
- Dès que le caramel prend une jolie couleur dorée, versez les 90 ml d'eau. Remuez pour délayer le caramel puis ajoutez les noix.
- Mélangez 1 à 2 minutes pour bien enrober les noix. Versez sur une feuille de papier sulfurisé sitôt que le caramel prend consistance. Laissez totalement refroidir.
- A la main, cassez les noix en morceaux.
- Lorsque votre tarte est cuite, sortez-la du four, parsemez de noix caramélisés et enfournez à nouveau pour 2 minutes.
Laissez refroidir votre avant de déguster ce délicieux dessert automnal.
Régalez-vous !
pomme noix caramel TARTE SUCREE Automne Tarte aux pommes
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