Tarte Courgette Mozzarella aux herbes de Provence
- Par recettefacile
- Le 09/11/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 30 à 40 min
Nombre de parts : 4 ou 8
Une tarte aux courgettes facile et vite préparée. Très digeste, elle est idéale pour un dîner léger.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée au beurre toute prête
- 2 petites courgettes
- 1 boule de mozzarella
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 1 soupçon de lait
- Herbes de Provence
- Sel et poivre du moulin
Préparation tarte à la courgette :
- Brossez vos courgettes sous un filet d'eau froide pour les laver.
- Coupez les extrémités et détaillez vos courgettes en lamelles et l'aide d'une mandoline.
- Déroulez la pâte et posez-la dans un plat à tarte directement sur le papier cuisson.
- Rangez serrées vos rondelles de courgette sur la pâte.
- Coupez la mozzarella en petits dés et répartissez sur les courgettes.
- Saupoudrez d'herbes de Provence.
- Dans un bol, battez les oeufs, ajoutez la crème, un trait de lait, salez et poivrez.
- Versez ce mélange sur la tarte et enfournez pour 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180° (th 6).
Dégustez cette tarte à l'apéritif, en entrée ou en plat principal, accompagnée tout simplement d'une salade verte.
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