COUSCOUS AUX PILONS DE POULET ÉPICÉS ET LÉGUMES
- Par mamylou
- Le 05/03/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
- 0 commentaire
Ingrédients:
- 8 pilons de poulet
- 1 courgette
- 2 carottes
- 2 petits navets
- 1 poivron vert
- 2 branches de céleri
- 1 petite boite de pois chiche
- 1 c. à s. de concentré de tomate
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 c. à s. de cumin
- 1 c. à s. de coriandre
- 1 c. à s. de curcuma
- 1 c. à s. de paprika
- 1 c. à s. de purée de piment
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 400 g de semoule
- 40 cl d'eau
Préparation:
pelez votre oignon et votre ail, les émincer. Epluchez vos carottes, épépinez votre poivron
- coupez en bâtonnets vos carottes, votre poivron, votre céleri. Faites des dés avec votre courgette et vos navets
- faites mariner au moins une heure vos pilons de poulet avec votre coriandre, votre paprika
- faites dorer vos pilons de poulet de chaque côté pendant 5 minutes, ajoutez votre oignon puis vos épices. Laissez cuire à nouveau 2-3 minutes
- ajoutez votre concentre de tomates et votre purée de piment. Mélangez délicatement. Versez 2 verres d'eau et laissez cuire 30 minutes à feu moyen
- après vos 30 minutes de cuisson, ajoutez vos carottes, votre courgette, vos navets, votre poivron, votre céleri et vos pois chiche. Laissez cuire à nouveau 30 minutes
- maintenant, on passe maintenant à la cuisson du couscous. Faites bouillir votre bouillon, le verser sur votre semoule, bien mélanger pour égréner votre semoule. Laissez reposez couvert
Dressez votre semoule dans un plat, versez par-dessus la préparation de légumes et déposez vos pilons de poulet
VOLAILLE PLAT COMPLET couscous Cuisine du monde poulet
Articles similaires
-
Couscous au poulet et légumes variés
Un savoureux coucous de poulet maison aux légumes variés, épices traditionnelles et semoule légère et aérée - les délices de Manel - Préparation : 60 min - Cuisson : 60 min - pour 5 personnes - 3 pommes de terre, 4 carottes, 3 fonds d'artichauts, 1 morceaux de courge, 2 poignées de haricots vert,...
-
Une savoureuse recette de poulet où le curcuma se mêle au lait de coco et à la tomate dans une sauce bien parfumée - Sonia - Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min - pour 4 personnes - Faites revenir le poulet coupé en morceaux avec l'oignon. Ajoutez les carottes, les champignons, le curcuma,...
-
Poulet au curry jaune et nouilles au riz
Une recette facile et rapide pour ce plat de poulet bien épicé aux saveurs exotiques - Auteur : Les recettes de Titi - Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min - Pour 2 personnes - Coupez les filet de poulets en petits morceaux. Dans une casserole, versez une cuillère à soupe d’huile de coco. Faites revenir...
-
Tajine de poulet aux olives et au citron
Une recette de tajine certes classique mais délicieuse, un plat simple, rapide, convivial et pas cher - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 2 h 20 min - pour 6 personnes - 6 cuisses de poulet, 1,2 kg de PdT, 1,5 kg de courgettes, 2 gros oignons, 3 gousses d'ail, 100 g d'olives, 1 citron,...
-
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Nombre de parts : 6 …
-
Jumbalaya au poulet, crevettes et chorizo
Le jumbalaya ou jambalaya est une spécialité culinaire à base de riz, c'est un plat emblématique de la Louisiane, mais que l'on retrouve aussi en Provence - Chantal Lanfant - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 à 40 min - 150 g de riz long, 1 beau poivron rouge, 4 tomates, 3 oignons,...
-
EMINCES DE POULET À LA CHINOISE
Ingrédients: 500 g de poulet émincés 2 carottes jaunes 100 g de haricots verts 1 poivron rouge 100 g de germes de soja 100 g de champignons Nameko 1 petit bocal de pousse de bambou 2 gousses d'ail éminc&e…
-
600 gr de blanc de poulet 6 merguez 2 belles courgettes 2 navets 4 belles carottes 1 tomate 140 gr de concentré de tomate 1 cube de bouillon de boeuf 2 cuillères à café de Raz el hanout venu tout droit d&…
Ajouter un commentaire