ENCORNETS FARCIS À LA VIANDE HACHÉE
- Par mamylou
- Le 04/09/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
- 2 commentaires
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 8 encornets (2 par personnes)
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron orange
- 300 g de viande haché (mélange que vous souhaitez)
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 oignon
- 3 éclats d'ail
- 1 c. à c. d'origan
- 1 c. à c. de sarriette
- 1 c. à c. de romarin
- 1/2 c. à c. de thym
- 1 c. à c. de basilic
- huile
- poivre
Préparation:
- faites dorer votre viande
- coupez vos poivrons en lamelles, après les avoir épépinés
- pelez votre oignon et votre ail, les émincer
- faites colorer votre oignon et votre ail, ajoutez vos légumes,versez la moitié de la boîte de tomates concassées, la moitié de vos herbes aromatiques ( ⚠️ en fin de cuisson, pour ne pas perdre leurs bons goûts), mélangez
- fourrez vos encornets, fermez les avec un cure dents et faites les dorer de chaque côté
- pendant ce temps, chauffez l'autre moitié de tomates concassées, ajoutez le reste des herbes et placez vos encornets farcis, laissez cuire 10 minutes
Je les ai servis avec du boulgour .
poulpe calamar encornet BOEUF poivron POISSON tomate
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Commentaires
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- 1. 1petitefaim Le 03/11/2019
coucou en voilà une bonne idée terre et mer, je note pour plus tard :D bisous -
- 2. RecetteFacile Le 06/11/2019
Merci de ta visite et heureux que cette recette de notre Super Blogueuse Mamylou te plaise
Bonne fin de journée et à bientôt sur notre site. Bisous !!
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