Frittata aux anchois-scampis et poivrons
- Par
- Le 28/08/2020
- Dans Les recettes de Mamylou
- 0 commentaire
A déguster chaud, tiède ou même froid.
Personnellement, nous l'avons mangé tiède avec une petite salade, mais vous pouvez très bien la déguster sur des toasts en entrée.
Ingrédients:
- 6 belles pommes de terre
- 6 oeufs
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 10 grosses crevettes cuites
- 1 petite boîte d'anchois
- 1 c. à s. de moutarde
- basilic
- poivre de Cayenne
- sel
Préparation:
- épluchez vos pommes de terre, coupez les en morceaux et faites les cuire dans un bouillon de légumes
- épépinez et taillez vos poivrons en lanières, faites les blanchir
- pelez votre oignon et votre ail, les émincer
- coupez vos anchois en morceaux, mais gardez en pour la garniture
- dans un grand saladier, mélangez vos pommes de terre, vos poivrons, vos morceaux d'anchois, vos grosses crevettes, votre oignon et votre ail
- dans un autre plat, battez vos oeufs, ajoutez votre moutarde, votre basilic, poivre de Cayenne, salez. Versez vos oeufs à votre plat de pommes de terre
- versez dans un moule et enfournez pour 30 à 40 minutes à 180°
- surveillez la cuisson et prolongez la un peu, si nécessaire
Bon appétit !
Retrouvez également cette savoureuse recette sur mon blog, PATIPATI cuisinons pour le plaisir
OEUF poivron crevette Frittata PLAT COMPLET Tortilla anchois POMME DE TERRE
Articles similaires
-
Une recette toute simple de Tchatchouka délicieuse et riche en goûts et en couleurs - Nadia Vegh - Préparation : 20 min - Cuisson : 23 min - pour 4 personnes - Faire fondre dans une poêle anti adhésive huilée, les oignons puis ajouter les poivrons ou piments, laisser cuire 20 min à feu moyen...
-
Frittata de courgettes aux lardons
Pour un dîner léger, une entrée rapide ou même coupée en cubes pour l'apéro estival, préparez une délicieuse frittata aux courgettes - Cuisine Facile - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes - pour 4 personnes - Lavez les courgettes, coupez-les en 4 dans la longueur puis en lamelles. Pelez et...
-
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de parts : 6 personnes
-
Riz aux poivrons, chorizo et pulpe de tomates au Cookéo ou pas
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 12 min Nombre de parts : 2
-
DÉLICE DE POULET À LA SAUCE SOJA
Un savoureux plat de poulet où poivrons et fenouils se mêlent à une généreuse sauce soja à la tomate, vous allez vous régaler - Mes délices by Myriam - préparation : 30 min - cuisson : 60 min - pour 4 personnes - 2 oignons, 3 cuisses de poulet, 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 2 fenouils...
-
Papillote de Poulet aux légumes du Soleil
Une viande tendre et moelleuse, des légumes parfumés et savoureux, le tout dans une recette simple, rapide et pas chère - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 70 min - pour 4 personnes - 4 blancs de poulet, 4 tranches de gouda, 1 courgette, 16 tomates cerises, 1/2 poivron jaune,...
-
Lasagnes à l'agneau et aux 3 poivrons façon Kebab
Un bon plat de pâte délicieusement épicé. Une recette généreuse, facile à réaliser - la cuisine des délices - Préparation : 25 min - Cuisson : 1 h 35 min - pour 8 personnes - 750 g d'agneau, 300 g de feuilles de lasagne, 3 poivrons vert, jaune et rouge, 1 boite de tomates pelées, concentré de tomate, 2 oignons,...
-
Tagliatelles façon carbonara originale
Une recette généreuse pour un savoureux plat de pâtes, simple, économique et facile à réaliser.- Préparation : 10 min - Cuisson : 12 à 15 min - pour 4 à 6 personnes - 500 g de tagliatelles, 250 g de lardons ou Coppa émincés grossièrement, 2 échalotes finement émincées, 5 à 6 jaunes d'oeuf,...
Ajouter un commentaire