PÂTES AUX MINIS BOULETTES FARCIES À LA MOZZARELLA SAUCE TOMATE

Par mamylou
Le 02/02/2019
Dans Les recettes de Mamylou
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Les boulettes:

Ingrédients:

780g de viande hachée (porc-boeuf)
200 g de mozzarella râpée
1 oignon
2 gousses d'ail
3 c. à s. de basilic émincé finement
1 oeuf
farine
beurre, huile

Préparation:

- pelez votre oignon et votre ail, émincez le tout

- mélangez tout vos ingrédients dans la viande hachée, façonnez vos boulettes, j'ai fais des minis, les passer dans la farine

- dans deux poêles, faites cuire vos boulettes dans un peu de beurre et d'huile (environ 5 minutes) en les retournant régulièrement

La sauce :

Ingrédients :

1 oignon
2 gousses d'ail
1 grosse boîte de tomates pelées
1 c. à s. d'herbes de Provence
piment d'espelette (suivant les goûts)

Préparation:

- pelez votre oignon et votre ail, émincez le tout finement. Dans une casserole, faites revenir votre oignon à feu moyen. Cuisez l'oignon 3 à 4 minutes

- ajoutez le reste des ingrédients et portez à ébullition. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire

- insérez vos boulettes dans la sauce et laissez chauffer environ 5 minutes (le temps que les boulettes prennent bien la sauce et que notre fromage fonde bien).

Bon appétit !

Sauce tomate mozzarella tomate PORC Recette pas chère PLAT COMPLET PÂTES

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