Plat aux légumes gratinés à la mozzarella
- Par recettefacile
- Le 12/01/2021
- Dans Les recettes de Mamylou
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Temps de préparation : 10 à 15 min
Temps de cuisson : 25 à 30 min
Nombre de parts : 4
Une recette facile, savoureuse et généreuse qui allie les légumes d'été au crémeux de la mozzarella, succès garanti !
Ingrédients :
- 1 boule de mozzarella
- 2 tomates
- 1 petite aubergine
- 1 petite courgette
- huile d'olive
- fines herbes et 2 éclats d'ail
- 4 oeufs
- crème fraîche
- poivre
Préparation du plat de légumes :
- Bien laver vos légumes.
- Coupez-les en fines tranches, sans oublier la mozzarella.
- Huiler un plat allant au four.
- Placer en rond comme ceci, 1 tranche d'aubergine, 1 tomate, 1 de mozzarella et 1 courgette.
- Continuer en regardant peut-être la photo ou à votre goût.
- Peler et d'émincer finement votre ail.
- Dans un bol, battre vos oeufs, poivrer.
- Ajouter vos fines herbes et votre ail, bien mélanger.
- Verser par-dessus vos oeufs battus aux fines herbes.
- Placer dans votre four, préalablement préchauffé.
Votre recette est prête lorsqu'elle a cette belle couleur, goût garanti !
Retrouvez cette belle recette et toute la cuisine généreuse de Patipati sur son blog, https://mamyloumichel.blogspot.com/
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