Potage aux carottes-potiron avec ses épices et son St Morêt
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- Le 25/11/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
- 4 commentaires
Auteur : Mamylou
Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min - pour 6 personnes
Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 200 g de potiron
- 1 oignon
- 2 c. à s. de st Morêt
- 2 éclats d'ail
- 1 pointe de couteau de cumin
- 1 pointe de couteau de curcuma
- 1/2 pointe de gingembre
- 1 c. à s. de poudre d'amande
- 1 litre de bouillon de légumes (cubes)
- huile
- poivre
Préparation :
- pelez vos carottes et votre potiron, coupez le tout en petits morceaux
- épluchez votre oignon, votre ail et les émincer finement
- dans une grande marmite, faites blanchir votre oignon et votre ail, ajoutez vos carottes et votre potiron. Parsemez de vos épices, poivrez et bien mélanger
- versez votre bouillon et laissez mijoter à feu doux environ 35 minutes
- ajoutez votre st Morêt et mixez le tout
Bon appétit !
Retrouvez cette recette et toute ma cuisine généreuse sur mon blog, https://mamyloumichel.blogspot.com/
Recette rapide Saint môret FROMAGE potiron carotte SOUPE Potage
Commentaires
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- 1. manel Le 29/11/2018
Un bon velouté...j'aime beaucoup...-
- recettefacileLe 29/11/2018
Tout à fait d'accord avec toi Manel, le Saint Môret apporte du crémeux et de la douceur et les épices dont le gingembre, un petit coup de pep's très agréable.
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- 2. Warnon Patricia Le 02/12/2018
Bonjour manel, je suis très heureuse que cette recette vous ait plu. Merci pour les compliments
Bon dimanche -
- 3. Warnon Patricia Le 17/01/2019
Tu as vraiment bien résumé la recette, je n'aurais pas pu dire mieux
Bisous
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