Poulet aux citrons
- Par mamylou
- Le 07/12/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 poulet
- 2 citrons
- 4 à 5 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de persil finement haché
- 2 c. à s. de paprika
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Préparation:
- - râpez vos citrons, les presser. Réserver.
- - mélangez votre paprika et votre huile, badigeonnez correctement votre poulet, faites le dorer sur touts ses faces. Versez un fond d'eau pour empêcher qu'il ne brûle.
- - laissez le cuire à feu doux pendant une bonne heure.
- - ajoutez votre jus de citron et laissez mijoter encore une dizaine de minutes.
- - veuillez à toujours bien arroser votre volatile.
- - coupez votre poulet, le dresser sur un plat. Saupoudrez de persil et parsemez de votre zeste de citron râpé. Mouillez celui-ci de jus de cuisson.
Servez le avec une purée maison et votre sauce à part
citron poulet VOLAILLE persil paprika
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