SAUMON AUX ÉPINARDS ET MOZZARELLA
- Par recettefacile
- Le 05/02/2021
- Dans Les recettes de Mamylou
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Auteur : Patipati
Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : 4
Ingrédients :
- 800 g de dos de saumon
- 300 g d'épinards
- bouillon de légumes
- 2 boules de mozzarella
- 200 ml de crème fraîche
- beurre
- poivre
Préparation du gratin de poisson :
- Dans une poêle, faire fondre votre beurre et y faire dorer vos dos de saumon.
- Faire chauffer doucement votre bouillon, blanchir vos épinards nettoyés dans celui-ci, les égoutter et les mélanger ensuite à votre crème, poivrer.
- Graisser un plat allant au four, y déposer le saumon et verser par-dessus vos épinards à la crème.
- Couper vos boules de mozzarella en tranches et les dresser au-dessus du plat.
- Enfourner. C'est prêt lorsque la mozzarella est gratinée !
Remarque : la Mozzarella et les épinards se marient délicieusement bien avec le saumon.
Retrouvez Patipati et ses recettes sur son délicieux blog, https://mamyloumichel.blogspot.be
SAUMON PLAT COMPLET épinard Gratin Recette facile FROMAGE mozzarella
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