Gratin de pois chiches ou garantita
- Par recettefacile
- Le 18/03/2021
- Dans Les recettes de mes délices by Myriam
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Auteur : Mes délices by Myriam
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de parts : 4
La garantita ou Karantika est une recette algérienne, vegan et sans gluten !
Ingrédients :
- 125 g de farine de pois chiches
- 30 ml d'huile végétale
- 700 g d'eau
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de pulpe d'ail
Préparation :
- Tout d'abord, préchauffez votre four à 190°
- Dans un cul-de-poule versez tous les ingrédients à savoir: la farine de pois chiche, le cumin, le sel, la pulpe d'ail, l'huile végétale et l'eau.
- À l'aide d'un batteur éléctric mélangez tous les ingrédients. La préparation est très liquide.
- Versez cette préparation dans un plat préalablement graissé et placez-le dans votre four à 190° pendants 20 minutes puis 210° pendants 15 à 20 minutes.
- La garantita doit être bien dorée. Laissez refroidir pour qu'elle puisse se solidifier.
Bon appétit.
Retrouvez également cette recette aux explications détaillées sur le blog, Mes délices by Myriam
Cuisine du monde Gratin pois chiche ENTREE CHAUDE Flan salé cumin Vegan Sans oeuf
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