Clafoutis aux prunes
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- Le 30/09/2020
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Ma sœur m'ayant donnée pas mal de prunes du jardin hier , j'ai fait une sorte de clafoutis pour le goûter et le dessert ! un régal !!
Ingrédients :
- 300 / 350 gr de prunes
- 125 gr de sucre
- 30 gr de beurre demi sel + 10 gr pour le plat
- 200 ml de lait
- 80 gr de farine
- 4 œufs
- 1 pincée de sucre vanillé maison
Déroulé de la recette :
- Faites fondre le beurre ; réservez.
- Beurrez généreusement votre moule avec le beurre restant (10 gr).
- Fouettez les œufs et le sucre, le mélange doit blanchir et doubler de volume.
- Ajoutez dans l'ordre et toujours en mélangeant au fouet : la farine en plusieurs fois, le lait et le beurre fondu.
- Coupez les prunes en 2 et dénoyautez les ; recoupez alors pour obtenir 4 quartiers.
- Déposez les quartiers de fruits dans le moule beurré et versez la pâte par dessus.
- Enfournez pour 40 à 45 mn à 180°c.
- Saupoudrez du sucre vanillé dès la sortie du four, déposez le moule sur une grille et laissez refroidir ou tout au moins tiédir avant de vous régaler !!
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